佐世保の名物、香蘭で本場のちゃんぽんを堪能しよう

佐世保駅前にある長崎ちゃんぽんの名店「香蘭」を訪問しました。

実は、「佐世保駅のちゃんぽんが美味しい」と、何度も噂を聞いていて行ってみたいと思っていましたが、佐世保には「佐世保バーガー」という猛者があるので、ついそちらの方に足が向いてしまっていました。

今回はやっと、本当に数年ぶりに向かうことができました。

駅から徒歩1分という絶好のロケーションにあり、地元の人々や観光客に長年愛され続けている人気店です。

たまたま止めた駐車場からは、鉄の扉を入るだけで、本当に車から30秒ほどでお店に向かうことができました。

店舗紹介

香蘭は、佐世保駅前のロータリー側の端っこにあります。

現地に行ってみて初めて知りましたが、実は向かい側にも「ちゃんぽん」のお店があります。

「噂のお店はどっち？」と思ってしまいます。

レビューを見ても、点数こそ違うけれど、内容はそれほど変わらない。

今回は「香蘭」さんに入ることにしました。

店内はカウンター席のみの小さなお店ですが、狭くても上手に効率的な配置がされていて、多くのお客様をお迎えできるようになっていました。

メニューは非常にシンプルで、主に以下の料理が提供されています。

たぶん、これだけ。

季節によっては、牡蠣入りちゃんぽんもあるそうで、時期的にも「牡蠣」が入っているのではと期待しましたが、入っていませんでした。

メニューの種類は少ないですが、絞り切ったメニューに店主の技術と経験が詰まっているように感じました。

そして、このお店「ミシュラン」に掲載されているようです。

今回注文したのは、店の看板メニューである「長崎ちゃんぽん」です。

まず目を疑うのは、具材の豊富さです。

キャベツ、もやし、人参などの野菜に加え、エビ、豚肉などのタンパク質も豊富に入っています。

麺はいわゆるちゃんぽんらしい太さで、もっちりとした食感です。

スープとよく絡み、一口ごとに旨味が広がります。

そして、このちゃんぽんの最大の売りとも言えるスープ。

濃厚でありながら、くどさを感じさせない絶妙な味わいです。

豚骨と鶏ガラをベースにしたスープは、長時間煮込まれた深い旨味が特徴的です。

濃厚でありながら、後の味がさっぱりとしていて、最後の一滴まで飲んでしまう美味しさでした。

気が付けば、器のスープは飲み干してしまってました。

長崎ちゃんぽんの価格は1,000円（税込）です。

具材の量や質、そしてスープの美味しさを考えて、妥当な価格設定だと感じました。

ボリュームも十分で、お腹いっぱいになること間違いないです。

香蘭のちゃんぽんは、「本場の味」という言葉がぴったりです。

素材の質の高さ、調理技術の確かさ、そして長年培われ続けてきた伝統を感じられる一杯でした。

ご主人がおひとりでちゃんぽんを作り続けている姿は、こだわりの職人のようでした。

特に、スープの奥深いさと具材のバランスが秀逸で、何度も足を運んだ味わいです。

佐世保を訪れた際は、ぜひ立ち寄っていただきたいお店です。

観光的な訪れた方はもちろん、地元の方々にとっても日常的に通いたくなる、そんな魅力的な店舗だと感じました。

住所：〒857-0863 長崎県佐世保市三浦町２１−２７
営業時間：10:30～18:00（材料切れの場合、早めの閉店あり）
定休日：月曜日
特徴：本場の味を守り続ける佐世保の名店。濃厚でまろやかなスープが特徴的な長崎ちゃんぽんが人気。
ターゲット層：地元の観光客、ちゃんぽん愛好家
おすすめポイント：
1. 駅前という便利な立地
2. リーズナブルな価格で本格的な味が楽しめる
3. 季節限定の牡蠣入りちゃんぽんも要チェック
公式サイト：なし
SNS情報：なし
注意点：
- 人気店のため、特に昼時は不安が予想されます。
- カウンター席のみで席数が限られているため、ふらふらと立ち寄ることをおすすめします。
- 現金のみの支払いとなっております。