数年前に食べたきり、久しぶりの訪問だった。
我が家で「うどん情報」の有力な情報元となっている「うどんMAP」さんもすでに訪問済みのようだ。
このシール、「味100選」のように選ばれた店ではなく、「うどんMAP」で紹介された店とのことだが、すこし安心感を感じるのはなぜだろう。
店内に入ると「アキラくん」のサインも掲げられていた。
ほかにも多数のサインが並んでいる。
多くの方が訪問されているということなのだろう。
この店では、まずは席を決めて荷物を置く。
店内中央にある「食券販売機」で麺を選び、その上でうどんを選ぶ。
同時に、サイドメニューが必要な場合は、購入する。
スタッフの方に食券を渡す。
席でうどんが運ばれてくるのを待つ。
あまり時間はかからずに、よもぎ麺のごぼう天うどんが運ばれてきた。
横の小皿にはショウガの擦ったものが少し乗せてあった。（好みにより入れて食べるということだろう）
見た目のインパクトはなんといっても「よもぎ麺」の色だ。
食感は普通のうどん麺で、硬さも普通なのだが、この色は珍しい。
ごぼう天はカリっと揚げたものだ。
スープは濃いめ。私の好みだった。
まずはスープをすする。
「うわ、おいしい」と最初のひとすすりでわかるほどのはっきりした味だ。
何度もスープをすすったあと、麺にいく。
硬さは普通の麺で、色以外は何も違和感はない。もう少しよもぎの香りが入っていてもよいのではないか。
ごぼう天は見た目通り、カリッと揚がっていておいしい。
見た目のインパクト、はっきりとした味の濃いスープ、気に入った。
また訪問しよう。
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