時々、思い出すと食べたくなるこのうどん、「辛スタうどん」という。

一度、食べてからというもの、このうどん屋には何度も訪問し、何度もこの「辛スタうどん」を食べてきた。

今回も頭にフッと浮かんだ「辛スタうどん」を食べずにはいられなかった。

福岡から車を走らせ、福重から西九州自動車道、その先の二丈浜玉道路に乗る。

私の頭にあるのは、汗をかきつつ食べた辛いうどんの「辛スタうどん」であった。

このうどんを食べられるのは唐津市の「大助うどん唐津店」である。

店は交差点の角にあり、駐車場も店の横に数台がとめられる。

車を降りて、店ののれんをくぐり引き戸をあける。カラカラカラ～。

中から「いらっしゃいませ～」と声が聞こえ、「何名様ですか～」と。

人数を伝えると席に案内された。

メニューを開くが、心は決まっている。

「辛スタうどん」だ。

でも、今日は少しお腹が減っている。

ご飯ものも追加しようかと「辛スタうどんと、いなりをひとつ」と伝えると

「すみません、いなりが切れていまして。。。」と、ああ残念。。。

「おにぎりならあります」と促され、一旦はおにぎりを注文するも、

「おにぎりをやめて、揚げもちをお願いできますか？」と「はーい」返事が来た。

しばらくすると、うどんとは思えない見た目の「辛スタうどん＋揚げもち」が運ばれてきた。

スープは唐辛子色に染まっている。

ニラと肉、そして追加トッピングした不釣り合いな「揚げもち」が入っている。

まずはスープをすする。

もう１回。もう１回と繰り返していると、突然来た「辛っ！」

麺をすくいすする。

肉を食べ、麺をすすり、ニラも食べた。

もち天も食べてみよう。

辛スタスープに絡んだ「揚げもち」だが、スープの中に漬かっていたのにダラッとしていない餅は、しっかりとモチモチしている。

スープとも上手に絡んでいる。

気が付くと麺も食べ終わっていた。

ここからスープと私の戦いだった。

高血圧の私が飲んではいけない（たぶん）スープと飲みたい私。

本当にやめられなかった。。。うまいスープだ。