夕食に久しぶりの「牧のうどん」

うどんと言えば必ずと言っていいほど通っていた「牧のうどん」だが、福岡では「うどんMAP」というテレビ番組の影響で、様々なうどん店がある事に気づき、片っ端からうどん店巡りをするようになってしまった。

おかげで、福岡のうどん店を楽しむ事ができるようになった。

逆に「牧のうどん」に行く機会は大変少なくなってしまった。

柔らかめの太麺、美味しいい出汁、いろんなトッピングによるバリエーションと、飽きる事のないうどん店ではない事はよく理解しているつもりだ。

さて、この日は奥さまがお疲れの様子なので、身体にやさしい食べ物をという事で「牧のうどん」に行く事になり、私は、久しぶりに「豚キムチうどん」を注文した。

運ばれてきた「豚キムチうどん」がこちら。

それに、たっぷりのネギを盛って頂く。

キムチは牧のうどん特製のキムチ、豚肉はキムチと一緒に炒めたような感じ。

少し辛めという所が、更に美味しい所と感じている。