我が家では夫婦二人の週末にうどん屋さん巡りをするのが楽しみになっています。
福岡県はうどん屋さんが多数ありますので、行き尽くすという事はなかなか難しいですが、あそこのうどん屋が美味しかったと聞けば出かけて食べるのは楽しみになっています。
できるだけ違ううどん屋さんで食べたいとは思っていますが、今日の気分によっては、「あの店のうどんが食べたい！」と思う事は多く、何度も通ううどん屋さんがあるのも事実です。
そんな何度も通ううどん屋さんのひとつに「大地のうどん」というお店があります。
福岡県内に複数店舗を展開されており、大胆なごぼう天うどんなど迫力のある盛り付けが印象的にもかかわらず、比較的安価な価格設定をされていて、いつも店内はお客さんでいっぱいの人気があるうどん店です。
このうどん店では「大地セット」や「具うどん」などをよく食べていますが、今回は「かけうどん」に挑戦してみました。（別途「天ぷら盛り合わせ」を注文）
「かけうどん」がこちら。
見た目はとてもシンプルなうどんですね。
いつもなら大胆な天ぷらが乗っているのですが、今回は天ぷら無しなので出汁に油が浮いていないのが特徴です。
麺はいつもと変わらず中くらいの麺で半透明なコシのある麺ですが、出汁は意外と味がしっかりしていて、つい何杯もすすってしまいました。
出汁に油が浮いていないのが新鮮で、別途注文した「天ぷら盛り合わせ」は普通に天ぷらとして頂き、うどんに入れることはしませんでした。
大胆な天ぷらの盛り付けばかりが注目されますが、基本となる出汁と麺が美味しいからこそ人気のうどん店となる理由なんだと再認識しました。
コメント