福岡からはアクセスのいい場所なので、何度この店の前を通った事かと思うが、実は一度も店に訪問した事はなかった。
そういえば、「馬さし」と書かれた看板をみた事は記憶しているが、「馬刺しを食べたい」と思わなかったからなのだろう。
最近は久留米地区でも「馬刺し」が売っている事がわかり、「ひれ」は安くて柔らかいという事や、切り立てが美味しいという事もわかってきた。
私が良くいく店は100g700円から900円程度とそんなには高くないので、私たち夫婦のつまみにと買う機会が増えていた。
さて、この「馬さし」のお店、あまりリーズナブルな価格では販売してなさそうに見えたが、いつも私たちが行く店よりは価格帯がワンランク上だった。
あまり量はいらないから、買ってもよかったが、お店の方から勧められた「馬のタタキ」なるものに興味を引かれ、今回はこちらを買ってきた。
家に帰って皿に盛りつけてみると、ちょうどいい量でした。
馬のタタキと言われて買ってきたが、食べたイメージはローストビーフのよう。
癖もなく、とても食べやすい。
比較的安価でもあるし、たまには食べても良いと思う。
しかし、ぜひ馬刺しを食べてみてほしい。
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